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需要特别留心的6类蔬菜
# v, ]8 w' E! b" }1 I: U1.速生叶菜% Q6 t- O5 U( O/ _* B
生长周期短的叶菜更容易被过度使用生长调节剂。挑选时别只看卖相,叶片过于肥厚反而不自然。+ j, Q( }2 \% ~" ^
2.反季节蔬菜6 [, t9 V3 I& a
违背自然生长规律的蔬菜,需要更多人工干预才能成熟。应季而食永远是最安全的选择。
, p. Q! V* R* K+ J- u; @3.表面异常光滑的瓜果9 O. o. @; H2 y" r; F1 l0 c& T
某些瓜果表面的蜡质层可能不只是天然保护膜,触摸时有明显滑腻感要多加注意。& X/ W& ]* |0 H s3 w+ Z
4.个头异常均匀的根茎类" t, \7 {2 Z! U5 R& |* O4 b+ y
大自然本就不会生产完全相同的"双胞胎",整整齐齐得像一个模子刻出来的反而可疑。, w9 ^+ u' X8 {: |$ @
5.切口发白的菌菇
u% ]8 i3 E, T- q e新鲜菌菇的切口应当有自然氧化痕迹,如果放很久依然洁白如新,可能需要打个问号。* m% n/ J( H6 ?: R2 V. B
6.久放不腐的耐储存菜7 Y: ^# t: H( ?( L r2 h% y
有些蔬菜放置多日仍不见腐烂迹象,这种违背自然规律的"超长待机"未必是好事。# ~& F( o0 f( r0 Z7 f) N4 V
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