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过年过节，想在朋友圈“秀个高端水果”？车厘子无疑是首选！
# F6 j2 q5 |9 ~$ T3 B9 E% f深红诱人的外表、香甜多汁的口感，再加上不菲的价格，让车厘子成了“丰年”的象征。* X: {. N7 V! g, K
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不过，这两年不少人发现，车厘子好像不那么“高冷”了。以前动辄一百多块一斤的它，现在在超市、水果店只要15-20元一斤（单J）。而2J规格的，价格也从五斤1200元，直接跌到了249元，便宜了80%！
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* a) t0 V$ I( {3 }那么，究竟是谁拉低了车厘子的“身价”？
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9 _* J7 J8 @! W5 y$ Z6 ^" I5 B首先，车厘子并不是靠国产替代走下“神坛”的。因为国产车厘子基本都是夏季采摘，保存难度大，冬天根本吃不到。而进口车厘子不仅保鲜技术成熟，口感也更脆、更酸甜，是春节这种重要场合的首选。 + n7 j5 B% [! n- B, J6 a
4 G9 a( {5 c( n2 s中国进口车厘子的主要来源是智利和澳大利亚这种南半球国家，尤其是智利，占大头。但这些地方离中国远得很，特别是智利，跨了一整个太平洋，运输费那叫一个贵。
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6 {! C0 T! r7 t但今年“天时地利人和”齐聚，车厘子就这样“卷”成了白菜价。* b1 ?/ B3 [. a* ]: G9 o5 R$ a, t/ d/ ~
7 k8 m& G9 J0 G! ~3 ]' T1. 天时——智利车厘子大丰收
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2024年智利迎来了史无前例的大丰收，产量增长了40%-50%，品质还比去年好。这意味着光是智利，今年就有62万吨车厘子要卖，相当于每个中国人能分到一斤左右！ 9 W" t5 l, c3 r& d9 f2 B6 W$ x
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2. 地利——运输成本降了
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2 i4 C7 J( D3 X" |6 M4 A$ p“一带一路”计划里，中国在秘鲁修了个超级码头——钱凯港，整个南美洲的农产品都能从这直运中国。加上集装箱运输的效率提升，车厘子的运费降了不少。
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光广州南沙港，这个月就接了超过2万吨智利车厘子，单次进口量刷新纪录。量大价低，自然更接地气。7 @+ w6 M) e6 C+ I7 P
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3. 人和——智利拼命种，中国拼命买
" F/ r$ k) P6 r3 C2 K1 ?9 D& l中国是全球最大的车厘子市场，进口了智利90%的车厘子。智利种植户靠中国市场发家致富，越赚越种，产量越来越高。而且，美国加息还让南美国家的汇率变低，用人民币结算更划算，车厘子自然更便宜了。
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除了这些因素，国内电商也在拼命卷。天猫、京东、拼多多各出奇招，不仅价格压到几百块一箱，还直接用“原箱发货”“不降级”这种噱头吸引消费者。
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7 M& c& B% }/ i盒马更绝，不仅把供应链优化到极致，还自己下场种！比如在陕西建了“盒马村”，培育国产车厘子品种“珂蒂亚”。采摘前先测糖度，采摘时还要用色卡比颜色，确保达到标准再摘下来。最快24小时，车厘子就能送到你家，鲜得很。& H- E6 ^+ S; ~: u1 T
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不止车厘子，蓝莓、榴莲、阳光玫瑰这些以前觉得“贵得离谱”的水果，现在都在变便宜。中国不仅是世界上最大的水果生产国，还通过技术和种植规模优化，种出了越来越多的优质品种。 & N, E m. u/ q
0 J5 E2 L- X: e大棚技术也在不断进步，或许不久的将来，车厘子在冬天也能实现国产化。从“贵族水果”变成大家的日常甜点，不过是时间问题。
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! t/ {9 `7 S8 H& o: g6 b所以，买车厘子再也不用心疼了，赶紧囤点，过年吃个甜吧！
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发表于 2025-1-18 10:54
发表于 2025-1-18 11:13
