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最近又有风声传出来,说星巴克可能要出售中国业务的一部分股权,而且已经在跟几家潜在买家接洽了。
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3 x3 `9 [3 ^* J0 `* ]& }这个消息最早是在今年2月底被路透社爆出来的,最近又被彭博社跟进,说星巴克已经在和一些私募基金、科技企业聊合作,虽然没点名,但根据之前的线索,美团大概率也在名单里。" n- S# f4 A- g; j f
4 G2 j( q. k1 n; r0 S- q" W如果美团真的要收下星巴克中国,那可就有意思了。这不仅是美团从“平台”往“线下实体”走的标志,还说明国内互联网公司越来越看重实打实的消费场景控制权了。
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星巴克在中国其实很猛,但问题也不少
" g" E3 O1 Q+ j你可能不知道,截止到2025年3月底,星巴克在中国已经有了 7758家门店,覆盖超过1000个县市。今年第一季度,星巴克中国的营收是 7.397亿美元,同比还涨了5%。5 k# z y- u+ v( D" g
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听上去还不错对吧?但问题是,本土品牌压得它越来越难受。: L8 [5 S+ V- X0 E) E% \3 K2 ~7 D
) `$ h, U, [8 ?% T比如瑞幸,现在门店已经超过 24000家,库迪也有一万多家,还放话说2025年底要开到 5万家门店。
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而且,这些国产咖啡品牌还打的是低价策略,动不动就9块9、8块8喝一杯咖啡。星巴克以前高高在上,现在也被迫降价,在美团上你可能已经看到过它18块8的促销了。 b5 K: I- e! R" y1 r% v" M
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星巴克“降价”也没救到它的价格体系; U3 n; q l \
最尴尬的是,星巴克的客单价已经连跌8个季度了!: r" c5 R& @; s8 i+ Q- F# f
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2023年四个季度,分别下滑了1%、1%、3%、9%。到了2024年,更夸张,分别是8%、7%、8%、4%。
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9 Z9 S- S" x9 c6 i这说明,星巴克在中国市场的“高端品牌光环”正在被本土品牌一点点撕碎。" Z3 L+ H+ K3 m+ S* Z6 @- _
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星巴克不想退出,但想找“本地大腿”合作
J0 f+ Q' q; y" ^; A1 y虽然压力大,星巴克CEO尼科尔最近还是说,他们对中国市场依然长期看好,但也不排除引入本地合作伙伴,比如搞特许经营。
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2月的路透社消息说,如果搞特许经营的交易,星巴克中国的估值可能会超过10亿美元。' @: b7 s n2 O& G7 X W _
' U3 g9 |; L4 B. \; `# K1 B" i# y这么高的估值,当然不是谁都玩得起。但对美团来说,钱不是问题。
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美团的财报显示,光2024年第一季度就有 571亿的经营性现金流,还有 100多亿的投资净现金流入,家底厚着呢。
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为什么美团会看上星巴克?
8 w1 M6 o3 i: ]: l; Q. r5 z) ?5 [很多人不理解,美团不是个搞平台的嘛?为啥要去碰一个这么“重资产”的线下咖啡品牌?3 c" }% S' i( ^& m7 F$ Y
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其实想想2018年美团收购摩拜单车就明白了。那次收购,让美团不仅有了出行生态,还拿到了2亿+用户的数据,现在共享单车都成了它App生态的一部分。8 K! R8 w4 w" ]0 V+ S
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星巴克如果也被美团拿下,带来的协同也不小:# a9 [, v& o0 u
; N' H" P; J! D. ^" x/ b星巴克自己的会员体系和数据,可以跟美团打通;
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' C! }! N" l7 A+ L8 f$ p; W' X S门店遍布全国,正好给美团线下补充“据点”;, [/ `6 h! x# q3 ?& I
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对于美团来说,还能拉高自己在“中高端餐饮链”里的存在感。& m2 m {& O% X& k! f! i
1 C5 M0 Y( B! m& O1 H3 a; s而且,美团现在也到了要找**“第二增长曲线”**的时候了,本地生活市场已经卷到不行,咖啡这块快消+社交+品牌认知的生意,刚好有机会。
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美团想做的事,其实麦当劳早就干过了
6 s- V; _2 t U' x+ |其实这事跟麦当劳在中国的发展很像。( u, K; U4 c, K7 v; W, i
) B: u- v- Z& [& [2 J- k% r4 z2017年,中信、凯雷等组成财团,把麦当劳中国业务买下,搞本地化,取了个名叫“金拱门”,又接地气又跑得快,门店2023年底已经到 5900多家了。% R$ n9 [6 U) K& ^& l; x
$ B7 m1 Q! M% j7 s星巴克现在如果也走“合作+本地化”的路子,也算是跟上节奏。, O8 x+ o* I5 t& b I/ e% A
7 q4 z* d# C* D2 N3 x谁在抢星巴克?
. \$ |$ K4 u" J5 K7 |目前不止美团想买,路透社还点了几家有兴趣的,包括:: y3 t2 e+ N2 p z# e2 H
KKR、PAG(太盟)、方源资本、华润集团。
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' ]6 e, q' v% G0 [其中华润实力也很猛,旗下消费品牌一堆,比如华润万家、雪花啤酒、怡宝饮用水等等。如果拿下星巴克,也能补强它在高端饮品这块的布局。
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1 p6 e7 d! f$ l* n% O而私募基金虽然擅长买卖,但对实际运营可能就没美团、华润那么懂行。
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写在最后:
; W: f# G p2 N目前这笔交易还在早期阶段,但不管最后谁买了星巴克中国,这都说明一个事实:
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7 P7 y7 i( y' x$ Y* q- q& B6 L' D中国市场已不是外资“简单复制”的地方了,越来越多的全球品牌正在中国寻找“在地化”的生存方式。3 y: C8 w) I4 a4 f+ K* ~
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而像美团这样的本土巨头,也不再满足于做平台,而是开始走向真正的品牌运营和线下实体。& u3 z* I6 K# V% T6 R- K4 L( ]
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咖啡这场战役,已经从“谁能便宜”,进入了“谁能打穿线上线下生态”的新阶段。
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